Poche mosse per fare scacco matto nell’eterna partita cibo vino… Quando ci accomodiamo sulla sedia
Abbinamento cibo – vino
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Nell’infinito gioco di equilibrio che nel magico mondo del vino impera, ci sarà una continua ricerca di -
Giungiamo alla parte più dolce degli abbinamenti, ma comunque non così semplice come potrebbe sembrare. DOLCEZZA -
Per noi Italiani tocchiamo un argomento sacro, conosciamo gente che va in astinenza da carboidrati, quindi -
Ad ogni pesce il suo colore di calice. PESCE E VINO BIANCO (NON) SEMPRE SONO AMICI INDISSOLUBILI Qui si andranno a -
Nella nostra dieta mediterranea, la carne assume una posizione centrale e nel nostro immaginario comune è associata -
E’ il momento di perdersi tra cremosità, tendenza dolce, struttura, complessità, aromi e capiremo che è -
Una delle tipiche domande che ci si pone ad un tavolo, mentre si degusta convivialmente è: “CHE VINO ANDREBBE ABBINATO A QUESTO CIBO o viceversa che CIBO ABBINEREI A QUESTO VINO?” E’ lì che un mondo di declinazioni, di